RESEPI HARI RAYA AYAM BAKAR PADANG

Bahan - bahan                                                                          
                                                                                                

1 ekor ayam }dipotong lapan                                                       

200 gm santan                                                                           

100 gm cili giling       *

10 biji bawang merah*

5 ulang bawang putih*

1 inci kunyit hidup    *     *DIKISAR

1 inci halia tua          *

2 sudu kacang tanah  *

10 helai daun limau

1 batang serai

1 sudu serbuk ketumbar

Garam

Gula

CARA MEMBUAT :

1. Tumiskan kesemua bahan yang telah dikisar sehingga kekuningan
2. Kemudian masukkan daun-daun bersama cili giling.Masakkan sehingga keluar minyak
3. Masukkan ayam dan gaulkan selama 10 minit.
4. Mesrakan dengan garam dan gula
5. Masukkan santan. Tunggu sebentar
6. Angkat ayam dari kuali dan bakar sehingga masak
7. Selepas itu,masukkan semula ayam ke dalam kuali selama 2 minit.
8. Angkat dan sedia untuk dhidangkan